Cocina

Hay un refrán que dice:
< Cuando el grajo vuela bajo, hace un frío del carajo >, y es verdad, así es que hoy apetece una buena sopa caliente, vamos allá.

SOPA PARMENTIER
Ingredientes:
Tres patatas cocidas
Dos cebollas
20 gramos de mantequilla
100 gramos de queso gruyere rallado
100 gramos de bacon
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Hervir las patatas
Cortar y freír las cebollas hasta que queden crujientes
Asar el bacon
Con una batidora, batir las patatas , las cebollas, la mantequilla y el queso
Añadir la sal, la pimienta, y agua caliente.
Servir con las tiras de bacon crujientes

Sano, barato y muy rico.