Tarta de cebolla con queso - Cocina

La receta que os dejo hoy es una de mis favoritas y la cocino muy a menudo, porque es fácil, económica y sobretodo muy rica, espero que os guste.
Ingredientes para cuatro personas:

Una lámina de hojaldre fresca o congelada.

Tres cebollas.

100 gramos de queso de cabra

100 gramos de azúcar moreno

Dos cucharadas de aceite de girasol.

Dos tomates cherry 

Mantequilla.

Preparación:

Pelar las cebollas, cortarlas muy finas y saltearlas en el aceite caliente  a fuego fuerte.

Incorporar el azúcar para caramelizarlas removiendo de vez en cuando durante quince minutos.

Engrasar un molde con la mantequilla y poner la lámina de hojaldre.

Cubrir el fondo con el queso de cabra cortado en láminas, a continuación añadir la cebolla y tapar la tarta con el hojaldre sobrante del molde.

Pintar la masa con huevo y meter al horno unos 40 minutos o hasta que esté dorada.

Dejar enfriar , desmoldar y añadir los tomates partidos por la mitad.

Buen provecho.

Pensamientos

El que el fin de la vida fuera un estado no alcanzado nunca anteriormente estaría en contradicción con la naturaleza conservadora de los instintos.

Dicho fin tiene más bien que ser un antiguo punto de partida que el ser animado abandonó hace mucho tiempo y al cuál vuelve por todos los rodeos de la evolución; si podemos asumir como una experiencia que no admite excepción alguna que todo viviente muere por causas internas y vuelve a lo inorgánico, tendremos que decir que la meta de toda la vida es la muerte, y yendo más lejos que lo inanimado era antes que lo animado.

S. Freud 

Algunas personas amamos la vida en toda su inmensidad al igual que nos fascina el misterioso camino a la muerte, aunque en realidad no parece haber mucha diferencia, solo que de una somos conscientes y de la otra no, ¿ pero no es cierto que la llegada a la vida posiblemente sea igual de traumatizante que el trance a la muerte?.

Cuándo nacemos abandonamos lo que durante nueve meses fue nuestro hogar, nos alimentábamos, soñabamos y nos movíamos flotando en la bolsa de ácido amniótico, las sensaciones debieron ser de despreocupación y felicidad, hasta que llega el momento del parto, atravesamos un túnel, a veces la presión del parto nos dificulta la respiración, nos arrancan de un lugar acogedor, caliente y seguro para lanzarnos a un lugar desconocido en el que empezamos a sentir hambre y dolor, tenemos frío y debemos acoplarnos a ser dependientes de otras personas, sobretodo de la madre.

La muerte es algo parecido, sufrimos unos más otros menos, sentimos miedo porque estamos apunto de abandonar el lugar dónde nos sentíamos cómodos y seguros, pero lo que más nos puede angustiar es el no saber allá dónde vayamos que es lo que nos espera, igual que a un recién nacido, en fin acabaré este pensamiento con una frase que vi en un sport publicitario y me gustó por su ternura:

Cuándo naces, tu lloras y la gente que te rodea ríe, piensa y vive tu vida, de manera que cuándo mueras, tu rías y los demás lloren.

Juego - Esoterismo

Dimhttp://www.misabueso.com/esoterica/numerologia/

Dime como te llamas y te diré como eres.

Noche de San Juan - Esoterismo

San Juan, solsticio de verano, la noche más corta y el día más largo del año, hoy no tenía pensado escribir en esta entrada, pero sería casi un sacrilegio que no lo hiciera en una de las noches más brujas celebrada en muchos lugares del mundo, es la fiesta del esplendor del sol y las energías que  se desatan en esta noche están llenas de luz y fortaleza.

Existen infinidad de rituales  mágicos, yo voy a escribir uno que durante años estuve practicando, hay algunos elementos con una gran carga protectora y vigorizante durante la noche de San Juan y todo el día siguiente como por ejemplo los amuletos de marfil, los objetos y prendas de colores amarillos o naranjas, siempre que sean de materiales naturales, la lavanda, las rosas, la achicoria seca, la verbena o la semilla del helecho seco.

El ritual.

Escribir en un papel con tinta roja la siguiente invocación:

La luz del sol brilla en el cielo

Alban Hermin arde en la tierra

Su poderío domina el viento

y favorece lo que yo anhelo.

El fuego mágico al mal destierra

y nos protege del sufrimiento.

A continuación guardamos el papel y empezamos el ritual.

Colocar en la hoguera semillas de helecho macho y agregar ramas de laurel o verbena previamente secadas al sol, después cada uno, no importa cuantos seáis, cogéis una vela roja, naranja o verde, deben estar los tres colores; encender la hoguera y formar un círculo alrededor, con la vela en la mano izquierda y la mano derecha sobre el corazón; el elegido como oficiante leerá el conjuro y los demás lo repetiréis línea por línea, después el oficiante quemará el papel en la hoguera y mientras el conjuro arde, debéis alzar las velas uniendo las manos sobre la cabeza invocando a la vez:

¡ ASÍ SEA Y ASÍ SERÁ!