Cocina

Hoy toca cocina y voy a preparar uno de mis platos favoritos, porque es fácil de preparar, baratito, sano y riquísimo.

PECHUGAS DE POLLO CON ACEITUNAS Y PUERROS.

Ingredientes para cuatro personas:

Tres pechugas de pollo deshuesadas
Dos puerros
Un bote de aceitunas sin hueso
1/2 litro de caldo de verduras
Harina
Aceite y sal

Preparación:

Cortar las pechugas en tiras de 3 centímetros
Pasarlas por la harina
Limpiar y cortar los puerros en aros
Partir las aceitunas por la mitad
Sofreír las pechugas enharinadas con un poco de aceite, sin que lleguen a tostarse
Añadir los puerros las aceitunas con su caldo, añadir el caldo de verduras y la sal
Dejar cocer a fuego bajo-medio hasta que se reduzca un poca el caldo